Sayuran Akar Panggang Mudah

Sayuran akar panggang ini adalah lauk yang sempurna untuk makanan apa pun! Diberi rasa dengan garam dan sedikit ghee untuk karamelisasi yang sempurna, semuanya berwarna, mudah dibuat, dan sangat lezat.

Beberapa tahun yang lalu saya dan suami saya menjadi tuan rumah Thanksgiving untuk pertama kalinya. Saya ingin semuanya sempurna karena Anda tahu ini pertama kalinya kami menjadi tuan rumah, dan saya sedikit perfeksionis yang menghibur.

Kami membuat krim kentang tumbuk , kesenangan bergaris , dan kesenangan ini pukulan liburan untuk minum. Dan kami memutuskan bahwa alih-alih sayuran tradisional seperti jagung dan kacang hijau, kami ingin membuat sayuran umbi panggang sebagai gantinya.

Syukurlah kami melakukannya karena entah bagaimana di tengah makan kaki di meja makanan kami lemas dan separuh lauk kami melayang. Isian sosis hilang. Roti Jagung Madu hilang.

Bahkan seluruh nampan kalkun coklat suguhan menghantam lantai.

Tetapi sayuran umbi-umbian ini belum selesai (kami memasukkannya terlambat) jadi meskipun kami kehilangan setengah dari makanan, kami memiliki orang-orang ini. Dan mereka sangat baik sehingga tidak ada yang benar-benar memperhatikan bahwa kami tidak lagi memiliki hal-hal lain itu.

Sejak Thanksgiving itu, membuat beberapa loyang berisi sayuran panggang telah menjadi tradisi Thanksgiving di rumah kami. Itu dan bermain konyol ini Game Thanksgiving .

Dan semoga setelah mencoba resep ini, mereka juga akan menjadi salah satu resep Anda! Resep ini sangat mudah dibuat - ini benar-benar hanya memotong sayuran, menambahkan sedikit bumbu, dan memanggang.

Kami telah bermain-main dengan resepnya dan kombinasi ghee dan garam benar-benar memberikan jumlah karamelisasi yang sempurna pada sayuran. Anda akan menyukainya!

Bahan

Catatan Bahan

• Wortel - kami suka menggunakan wortel pelangi dalam resep ini hanya untuk menambah warna. Anda benar-benar dapat menggunakan wortel oranye biasa atau warna apa pun yang Anda miliki.
• ghee - jika Anda tidak memiliki ghee, Anda dapat menggunakan mentega, tetapi tidak akan memberi Anda tingkat karamelisasi yang sama. Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, kami telah menguji ini beberapa kali dengan minyak yang berbeda dan ghee menghasilkan yang terbaik setiap saat.
• Bit - Anda dapat menggunakan bit segar atau yang sudah dimasak sebelumnya seperti Love Beets atau Gefen Beets. Ini membuatnya lebih mudah dan tidak berantakan untuk menggunakan yang sudah dimasak. Mereka akan menjadi sedikit lebih lembut dari bit segar setelah dimasak, tetapi mereka masih bertahan dengan baik!

Tip!

Resep ini bisa digunakan untuk semua sayuran akar. Anda dapat mengganti sayuran akar (ubi, lobak, parsnip, dll.) Untuk sayuran yang disebutkan di atas. Cukup kupas, potong menjadi potongan berukuran 1 inci, dan pastikan jumlah sayuran yang Anda gunakan sama dengan yang ditunjukkan resep atau takaran minyak / garam Anda tidak tepat.

Cara Membuat Sayur Akar Panggang

Karena resep ini sangat sederhana, setiap langkah sangatlah penting. Saya telah menyertakan petunjuk serta beberapa kiat terbaik kami untuk mendapatkan sayuran panggang terbaik!

hal yang dapat dilakukan di galveston texas

1 - Siapkan Sayuran Anda

Bagian pertama dan terpenting dari resep ini adalah mengupas dan memotong sayuran. Anda ingin memotong semua sayuran Anda dengan ukuran yang kira-kira sama, menjadi potongan berukuran 1 inci. Ini akan membantu mereka memanggang secara merata dan dilakukan pada waktu yang bersamaan.

Anda juga dapat menggunakan sayuran yang telah dicincang sebelumnya, tetapi jika ukurannya berbeda, pastikan untuk tetap memotongnya dengan ukuran yang sama.

2 - Siapkan Oli Anda

Saat Anda memotong sayuran, lelehkan ghee Anda dalam mangkuk besar yang dapat menampung semua sayuran. Cara favorit kami untuk melakukan ini adalah dengan memasukkan ghee ke dalam mangkuk besar yang aman untuk oven dan memasukkannya ke dalam oven dingin.

Nyalakan oven dengan pemanasan awal dan saat oven dipanaskan sebelumnya, ghee akan meleleh dengan baik. Tarik mangkuk keluar saat ghee telah meleleh dan jangan lupa sarung tangan oven, mangkuk akan panas!

3 - Bumbui Sayuran Anda

Setelah ghee panas dan semua sayuran dicincang, semua sayuran masuk ke mangkuk Anda.

Gunakan spatula untuk memasukkan sayuran ke dalam ghee dengan lembut untuk memastikannya terlapisi seluruhnya.

Kemudian taburkan sekitar setengah garam pada sayuran dan aduk untuk mencampurkan garam.

Taburkan sisa garam pada sayuran dan aduk kembali. Anda ingin memastikan bahwa ghee dan garam terbagi rata di antara sayuran, sehingga Anda tidak berakhir dengan gigitan asin di sini dan yang hambar di sana.

4 - Panggang Sayuran Akar

Lapisi dua loyang dengan kertas roti (agar mudah dibersihkan!). Kemudian sebarkan sayuran secara merata di atas dua loyang.

Anda ingin memastikannya hanya dalam satu lapisan dan menyebar dengan baik sehingga memiliki perubahan menjadi karamel dan garing.

Panggang dalam oven selama 20 menit lalu balik. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 20 menit atau sampai sayuran menjadi karamel, kecokelatan, dan empuk.

5 - Sajikan

Cicipi dan tambahkan garam finishing tambahan sesuai kebutuhan. Sajikan hangat dengan hidangan utama favorit Anda.

Ini cocok dengan ini ayam almond , Alfredo fettuccine Pot Instan , atau bahkan dengan ayam kelapa dan Nasi basmati Pot Instan .

hal yang harus dilakukan di pesta halloween untuk orang dewasa

Tips Ahli

Potong sayuran dengan ukuran yang sama. Ini akan memastikan mereka terpanggang secara merata dan selesai dimasak pada saat yang bersamaan.

Beri jarak untuk sayuran serata mungkin di atas loyang. Melakukannya akan memastikan memasak merata dan memungkinkan karamelisasi maksimal.

Hemat waktu dengan menggunakan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Pastikan untuk memotongnya dengan ukuran yang sama dengan sayuran lain bila perlu. Atau potong sayuran lainnya menjadi potongan yang lebih besar agar sesuai dan menambah waktu memasak.

Masak dua loyang sayuran dalam oven yang sama dengan memberi jarak pada rak oven. Letakkan satu di posisi ketiga atas dan satu lagi di posisi ketiga bawah agar udara panas dapat beredar di sekitar sayuran. Anda mungkin perlu menambahkan 5-10 menit lagi ke waktu memasak Anda.

Buat resep ini dengan sayuran akar lainnya. Tidak punya bit? Tidak ingin memotong labu butternut? Gantilah sayuran dalam resep ini dengan yang lain seperti ubi, lobak, dan parsnip. Gunakan sayuran yang sama dengan rasio minyak dan waktu pemanggangan untuk mendapatkan hasil yang lezat setiap saat.

Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga lima hari setelah memanggangnya.

Separuh resep dengan menggunakan setengah dari jumlah tiap bahan dan masak menggunakan langkah yang sama. Hasilnya akan sama, Anda hanya memiliki satu loyang berisi sayuran akar panggang, bukan dua.

FAQ Resep

Apakah Anda mengupas sayuran akar sebelum melapisi?

Iya! Kupas sayuran Anda sebelum melapisi agar bisa menjadi karamel di dalam oven.

Bisakah sayuran akar panggang disajikan pada suhu kamar?

Sayuran akar panggang dapat disajikan panas, pada suhu kamar, atau bahkan dingin untuk salad sayuran akar panggang atau piring hidangan pembuka.

Apakah sayuran akar panggang itu sehat?

Sayuran akar panggang sama sehatnya dengan yang bisa Anda dapatkan. Ini bebas gluten, Whole 30, dan ramah paleo.

ide untuk pesta halloween anak-anak

Di mana minyak terbaik untuk memanggang sayuran?

Ghee adalah minyak yang direkomendasikan untuk digunakan pada sayuran akar panggang ini. Ini memberi rasa yang lezat sekaligus mampu menahan panas yang lebih tinggi dan karamel dengan baik.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang sayuran pada 425?

Dibutuhkan sekitar 40-45 menit untuk memanggang sayuran pada 425 tergantung pada oven Anda dan ukuran sayuran Anda potong. Anda sebaiknya membaliknya sekali di tengah waktu pemanggangan.

Bisakah saya menggunakan bit yang sudah dimasak?

Bit yang sudah dimasak tahan lama dalam resep ini dan merupakan cara yang bagus untuk menghemat waktu. Kami suka menggunakan Love Beets atau Gefen Beets lalu memotongnya dan menambahkannya ke dalam campuran.

Apa yang cocok dengan sayuran akar panggang?

Sayuran akar panggang cocok dengan ayam balsamic panggang , ayam almond , sayap parmesan bawang putih , atau hidangan utama apa pun yang belum terlalu berat untuk sayuran.

Bisakah sayuran akar panggang dibuat lebih awal?

Anda bisa mengupas, menyiapkan, dan memotong sayuran sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari sebelum dimasak. Saat Anda siap untuk memasak, keluarkan dari lemari es sekitar setengah jam sebelumnya agar dapat mencapai suhu kamar.

Bagaimana Anda memanaskan kembali sayuran akar panggang?

Panaskan kembali sayuran dengan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi perkamen, masukkan ke dalam oven dingin, panaskan hingga 425 derajat konvensional (atau 400 derajat konveksi), dan angkat saat sudah dipanaskan sebelumnya. Sayuran akan menjadi hangat tanpa mengering.

Hidangan Samping Lebih Mudah

• Brussel sprout penggorengan udara
• Kentang tumbuk yang renyah
• Roti bawang putih
• Succotash jagung
• Nasi kelapa rice cooker
• Kentang dua kali panggang

Ingin Lebih Banyak Barang?

Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!

Email Nama Depan * Gabung Sekarang Mencetak Menilai 5dari1Pilih

Sayuran Akar Panggang

Resep sayuran panggang yang mudah dan enak! Potong sayuran akar, tambahkan sedikit bumbu, taruh di atas loyang, masukkan ke dalam oven dan Anda akan mendapatkan sayuran akar panggang terbaik! Persiapan:10 menit Memasak:40 menit Total:lima puluh menit

Sajikan8

Bahan

• ▢1 medium butternut squash (3-4 pon dengan leher yang cukup besar) kupas, buang bijinya, dan potong menjadi potongan 1 inci, akan menghasilkan sekitar 1 1/2 pon labu
• ▢5 medium bit (sekitar 2 pon) kupas dan potong menjadi potongan 1 inci
• ▢12 medium wortel pelangi (sekitar 2 pon) 3 dari setiap warna, kupas dan potong menjadi potongan 1 inci
• ▢3 TBS ghee meleleh
• ▢1 1/2 sdt garam halal

Instruksi

• Kupas dan potong semua sayuran menjadi potongan berukuran 1 inci.
• Panaskan oven / oven sampai 400 derajat konveksi atau konvensional 425 derajat.
• Lelehkan ghee dengan memasukkan ghee ke dalam mangkuk kaca besar dan masukkan ke dalam oven dingin. Saat oven dipanaskan sebelumnya, ghee akan meleleh. Keluarkan mangkuk saat ghee telah meleleh. Hati-hati, mangkuknya akan panas.
• Tambahkan sayuran yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam mangkuk dengan ghee dan aduk hingga terlapisi.
• Taburkan sekitar setengah garam pada sayuran lalu aduk untuk menampilkan sayuran yang tidak digarami. Taburkan sisa garam pada sayuran dan aduk hingga garam benar-benar tercampur.
• Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Sebarkan sayuran secara merata di dua loyang.
• Panggang dalam oven / oven selama 20 menit. Balik sayuran dan panggang lagi selama 20 menit, atau sampai sayuran empuk, kecokelatan, dan karamel.
• Cicipi dan tambahkan garam sesuai keinginan Anda.
• Sajikan segera.

Tips & Catatan:

Potong sayuran dengan ukuran yang sama. Ini akan memastikan mereka terpanggang secara merata dan selesai dimasak pada saat yang bersamaan. Beri jarak untuk sayuran serata mungkin di atas loyang. Melakukannya akan memastikan memasak merata dan memungkinkan karamelisasi maksimal. Hemat waktu dengan menggunakan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Pastikan untuk memotongnya dengan ukuran yang sama dengan sayuran lain bila perlu. Atau potong sayuran lainnya menjadi potongan yang lebih besar agar sesuai dan menambah waktu memasak. Masak dua loyang sayuran dalam oven yang sama dengan memberi jarak pada rak oven. Letakkan satu di posisi ketiga atas dan satu lagi di posisi ketiga bawah agar udara panas dapat beredar di sekitar sayuran. Anda mungkin perlu menambahkan 5-10 menit lagi ke waktu memasak Anda. Buat resep ini dengan sayuran akar lainnya. Tidak punya bit? Tidak ingin memotong labu butternut? Gantilah sayuran dalam resep ini dengan yang lain seperti ubi, lobak, dan parsnip. Gunakan sayuran yang sama dengan rasio minyak dan waktu pemanggangan untuk mendapatkan hasil yang lezat setiap saat. Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga lima hari setelah memanggangnya. Separuh resep dengan menggunakan setengah dari jumlah tiap bahan dan masak menggunakan langkah yang sama. Hasilnya akan sama, Anda hanya memiliki satu loyang berisi sayuran akar panggang, bukan dua. Gunakan bit yang sudah dimasak untuk menghemat waktu dan kekacauan. Bit yang sudah dimasak tahan lama dalam resep ini dan merupakan cara yang bagus untuk menghemat waktu. Kami suka menggunakan Love Beets atau Gefen Beets lalu memotongnya dan menambahkannya ke dalam campuran. Anda bisa mengupas, menyiapkan, dan memotong sayuran sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari sebelum dimasak. Saat Anda siap untuk memasak, keluarkan dari lemari es sekitar setengah jam sebelumnya agar dapat mencapai suhu kamar. Panaskan kembali sayurannya dengan meletakkannya di atas loyang berlapis perkamen, memasukkannya ke dalam oven dingin, memanaskan hingga 425 derajat konvensional (atau 400 derajat konveksi), dan melepasnya saat sudah dipanaskan sebelumnya. Sayuran akan menjadi hangat tanpa mengering.

Info Nutrisi

Kalori:183kkal,Karbohidrat:32g,Protein:4g,Lemak:6g,Lemak jenuh:4g,Kolesterol:14mg,Sodium:606mg,Kalium:1031mg,Serat:8g,Gula:limabelasg,Vitamin A:28022IU,Vitamin C:30mg,Kalsium:96mg,Besi:2mg

Penafian Nutrisi

Penulis: Britni berjaga Kursus:Makanan pendamping Matang:Amerika Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!