Isian Sosis Buatan Sendiri

Isian sosis ini diisi dengan cita rasa liburan yang luar biasa dan diatapi dengan roti renyah menjadikannya lauk terbaik untuk dinikmati saat Thanksgiving atau sepanjang tahun!

Harus saya akui, saya bukan penggemar berat isian Thanksgiving tradisional. Kebanyakan isinya dengan roti kering dan bawang, yang artinya saya mau keluar. Dan sejujurnya, menurut saya baunya, rasanya, atau tampilannya tidak sebagus itu.

Namun, isian ini luar biasa. Saya membuatnya secara teratur sepanjang tahun, tidak hanya untuk Thanksgiving, tetapi juga menjadi sisi Thanksgiving yang hebat. Ini diadaptasi dari resep ini yang saya coba beberapa tahun lalu dengan beberapa perubahan untuk membuat versi yang lebih disukai keluarga saya.

Ini menggunakan rasa Thanksgiving tradisional seperti apel, cranberry, dan chestnut lalu menggabungkannya dengan sosis Italia yang lezat untuk salah satu resep isian paling beraroma yang pernah Anda coba!

Bahan

Catatan Bahan

• Kaldu ayam - Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu tulang ayam. Kami cenderung menggunakan kaldu tulang setelah kami menggunakannya secara teratur dengan kami Paket makan 30 utuh beberapa tahun yang lalu.
• Roti - Ini paling enak dengan roti yang hangat seperti roti Italia atau Ciabatta untuk memberi topping kerenyahan yang enak. Potong menjadi kubus kecil sehari sebelumnya dan biarkan mengering semalaman untuk menghasilkan kerenyahan terbaik.
• Chestnut - dapatkan yang sudah dipanggang dan dikupas seperti yang ini . Biasanya sudah tersedia selama musim liburan, jadi jika Anda suka isian ini, beli beberapa dan simpan untuk sisa tahun ini!
• Cranberry kering - cranberry kering biasa atau craisins bisa digunakan, meskipun Craisins cenderung membuatnya sedikit lebih manis daripada cranberry kering biasa.
• keju parmesan - Parutan adalah yang terbaik, tetapi parut dapat digunakan jika Anda belum memarut. Foto-foto ini diambil dengan parutan karena kami tidak memiliki parutan di tangan, tetapi parutannya lebih baik.
• sosis Italia - Sosis Italia yang manis adalah hal favorit kami untuk digunakan dalam hal ini karena rasa manis sosis berpadu sangat baik dengan rasa lainnya. Jika Anda tidak menemukan sosis Italia yang manis dan lembut adalah yang terbaik kedua.

Instruksi

Hal pertama yang pertama, Anda perlu memotong semua bahan. Pastikan semuanya dipotong karena begitu Anda mulai memasak, semuanya masuk dengan cukup cepat.

Panaskan oven hingga 400 derajat dan panaskan wajan dengan api sedang.

Tambahkan apel, bawang putih, minyak zaitun, dan mentega ke dalam wajan. Masak apel dengan api sedang (jangan terlalu panas atau bawang putih akan gosong) sampai apel lunak.

Tambahkan kaldu ayam, cranberry, garam, dan merica ke dalam campuran apel dan aduk rata.

Rebus semuanya bersama-sama selama sekitar lima menit kemudian angkat panci dari api dan biarkan campuran mendingin di dalam panci itu.

Saat campuran mendingin, Anda akan memasak sosis. Tambahkan sisa minyak zaitun ke dalam panci tumis lainnya dan panaskan dengan api sedang.

Setelah minyak panas, tambahkan sosis dan masak hingga kecoklatan sambil diaduk hingga daging pecah. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit untuk memastikan semua sosis benar-benar berwarna kecokelatan.

Campurkan campuran buah, sosis, chestnut cincang, dan roti kubus yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk besar. Dan maksud saya besar - Anda akan menambahkan kaldu ke dalam mangkuk sebentar lagi, dan Anda harus bisa mengaduk semuanya dengan lembut tanpa membuang semuanya dari mangkuk.

Bukannya saya pernah melakukan itu atau apa pun & hellip;

Setelah campuran tercampur rata, tambahkan sisa kaldu ayam dan secangkir keju parmesan parut. Lipat perlahan tetapi jangan terlalu banyak. Anda hanya mencoba melembabkan campuran tanpa menghancurkan semua bagian roti.

Tuang isian ke dalam loyang persegi - sebaiknya 9 × 9 tetapi 8 × 8 juga bisa, tutupi dengan sisa parmesan dan mentega kubus.

Panggang di rak tengah selama 45-60 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan. Sajikan dengan hidangan utama favorit Anda atau sejujurnya ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk makanan lengkap tepat di dalamnya - daging, buah, roti, dan keju!

Tips Ahli

Periksa isiannya setelah dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit dan setiap lima menit atau lebih setelahnya. Roti bisa berubah dari renyah sempurna menjadi gosong dengan cepat, dan Anda ingin menghindari topping roti gosong.

Pecahkan sosis menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan agar tercampur dengan baik ke dalam roti dan adonan apel. Potongan besar tidak akan menyebar dengan baik.

Jika Anda tidak dapat menemukan chestnut, lewati saja. Jangan mencoba menambahkan jenis kacang atau crunch lain - chestnut di dalamnya sempurna dan kacang lainnya tidak cocok dengan yang lain.

Lupa meninggalkan roti? Bukan masalah besar, ini akan tetap enak - topping rotinya mungkin tidak terlalu renyah.

Lakukan pengadukan dan penuangan dengan lembut. Sebagian besar bahan cukup rapuh, terutama setelah dimasak (apel, roti, dll.) Dan terlalu banyak diaduk akan merusaknya daripada membuatnya utuh. Anda ingin utuh.

FAQ Resep

Apa roti terbaik untuk isian?

Roti yang hangat seperti roti Italia, ciabatta, atau roti Prancis adalah yang terbaik karena akan memberikan rasa renyah yang enak di atasnya. Itu juga yang saya gunakan dalam sarapan sosis casserole !

Bisakah isian sosis dibuat lebih awal?

Isian sosis ini paling enak dimakan segar tapi tetap enak dihangatkan sebagai sisa makanan. Jika Anda ingin menghemat waktu, masak semua isian tetapi jangan gabungkan dengan roti atau kaldu sampai Anda siap untuk memasak. Itu akan membuat roti Anda tetap renyah dan tidak lembek karena terendam dalam kaldu. Saat Anda siap memasak, gabungkan semuanya dan panggang dalam keadaan segar.

ide untuk pesta tema sirkus

Bisakah Anda membekukan isian sosis?

Salah satu bagian terbaik dari isian ini adalah topping roti yang renyah dan campuran apel dan cranberry yang lembut. Jika Anda membekukan isian ini, Anda akan kehilangan teksturnya dan tidak akan sama lagi. Saya tidak merekomendasikannya.

Sosis apa untuk isian?

Sosis Italia manis paling baik untuk isian, tetapi ini juga cocok dengan sosis Italia ringan dan sosis kalkun. Pastikan itu adalah sosis giling mentah yang bisa Anda giling daripada yang keras.

Apa yang cocok dengan isian sosis?

Ini akan bagus dengan ini kubis brussel penggorengan udara , kentang tumbuk mudah , dan ayam almond . Dan ini apel hancur untuk hidangan penutup!

Resep Thanksgiving lainnya

• Pukulan liburan
• Pai dari kacang-kacangan berbentuk batang
• Muffin keju krim labu
• Kue Labu Kering
• Sup labu butternut

Ingin Lebih Banyak Barang?

Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!

Email Nama Depan * Gabung Sekarang Mencetak Menilai 5dari3suara

Isian sosis

Isian sosis Italia non-tradisional yang penuh dengan buah, chestnut, sosis, dan rasa! Persiapan:10 menit Memasak:1 jam dua puluh menit Total:1 jam 30 menit

Sajikan8

Bahan

• ▢1 apel hijau buang biji dan potong dadu berukuran 1 inci
• ▢1 apel merah buang biji dan potong dadu berukuran 1 inci
• ▢4 cengkeh Bawang putih cincang
• ▢2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• ▢3 sendok makan mentega tawar 2 TBS dari 3 potong dadu kecil
• ▢6 ons cranberry kering (atau Craisins)
• ▢1/2 sendok makan garam
• ▢1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• ▢1 pound sosis Italia manis
• ▢8 ons chestnut panggang dan kupas dicincang
• ▢1/2 pound roti Italia hari tua potong dadu berukuran 1/2 inci
• ▢1 cangkir kaldu ayam
• ▢1 1/2 cangkir parutan Parmesan

Instruksi

• Panaskan oven sampai 400 derajat F.
• Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan apel, bawang putih, 1 sdm minyak zaitun, dan 1 sdm mentega ke dalam wajan dan masak dengan api sedang, aduk sesering mungkin, selama sekitar 10 menit atau sampai apel lunak.
• Tambahkan & frac14; cangkir kaldu ayam, cranberry, garam, dan merica. Aduk agar tercampur. Rebus selama di atas lima menit kemudian angkat dan biarkan campuran menjadi dingin.
• Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan sosis dan masak hingga kecoklatan, sekitar 8-10 menit.
• Aduk campuran buah, sosis, chestnut, dan roti di dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan sisa kaldu ayam dan 1 cangkir keju parmesan dan aduk perlahan agar tercampur. Jangan terlalu mencampur.
• Tuang ke dalam loyang berukuran 9x9 gelas dan taburi dengan sisa parutan parmesan dan mentega kubus.
• Panggang di rak tengah selama 45-60 menit, sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan.

Tips & Catatan:

Periksa isiannya setelah dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit dan setiap lima menit atau lebih setelahnya. Roti bisa berubah dari renyah sempurna menjadi gosong dengan cepat, dan Anda ingin menghindari topping roti gosong. Pecahkan sosis menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan agar tercampur dengan baik ke dalam roti dan adonan apel. Potongan besar tidak akan menyebar dengan baik. Jika Anda tidak dapat menemukan chestnut, lewati saja. Jangan mencoba menambahkan jenis kacang atau crunch lain - chestnut di dalamnya sempurna dan kacang lainnya tidak cocok dengan yang lain. Lupa meninggalkan roti? Bukan masalah besar, ini akan tetap enak - topping rotinya mungkin tidak terlalu renyah. Lakukan pengadukan dan penuangan dengan lembut. Sebagian besar bahan cukup rapuh, terutama setelah dimasak (apel, roti, dll.) Dan terlalu banyak diaduk akan merusaknya daripada membuatnya utuh. Anda ingin utuh. Jika Anda ingin membuat sebelumnya , masak semua isian tetapi jangan gabungkan dengan roti atau kaldu sampai Anda siap untuk memasak. Itu akan membuat roti Anda tetap renyah dan tidak lembek karena terendam dalam kaldu. Saat Anda siap memasak, gabungkan semuanya dan panggang dalam keadaan segar. Diadaptasi dari resep ini .

Info Nutrisi

Kalori:571kkal,Karbohidrat:52g,Protein:19g,Lemak:33g,Lemak jenuh:13g,Kolesterol:71mg,Sodium:1394mg,Kalium:442mg,Serat:4g,Gula:dua puluhg,Vitamin A:325IU,Vitamin C:17mg,Kalsium:273mg,Besi:2mg

Penafian Nutrisi

Penulis: Britni berjaga Kursus:Makanan pendamping Matang:Amerika Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!

Resep ini awalnya ditulis sebagai cangkir isian pada tahun 2016 dan sejak itu telah diperbarui menjadi resep isian lengkap.