Kentang Tumbuk Renyah

Semua orang akan menyukai kentang tumbuk yang renyah ini dengan bagian dalam yang lembut dan bagian luarnya yang renyah! Mereka sangat mudah dibuat dan merupakan pelengkap yang sempurna untuk makanan apa pun!

Hidangan Samping Super Mudah

Saya penggemar berat kentang - hampir semua jenis kentang. Kentang dua kali panggang , kentang goreng buatan sendiri , cangkir coklat hash . Bahkan Sarapan Muffins dengan kentang goreng di bagian bawah!

Jika Anda memberi saya pilihan makanan pendamping, saya akan memetik kentang setiap saat.

Kentang tumbuk yang renyah ini adalah favorit keluarga baru karena memberi Anda daging dari kentang panggang yang dimasak dengan sempurna dan kerenyahan di luar kentang goreng yang luar biasa.

Dan mereka sangat mudah dibuat - hanya beberapa menit dari pekerjaan sebenarnya lalu dipanggang dalam oven.

Selain itu, anak-anak akan menyukainya karena halo, mereka adalah KENTANG YANG HANCUR. Anak-anak suka kentang - atau setidaknya kentang saya. Tapi mereka juga elegan dan cukup beraroma sehingga remaja, dewasa, dan bahkan mertua Anda juga akan menyukainya.

Kemenangan total menang di sekitar!

Bahan

Catatan Bahan

• Kentang - Anda dapat menggunakan kentang merah atau kuning di sini (kami kebetulan memiliki kentang kuning untuk foto). Carilah kentang yang berukuran seukuran bola golf dan idealnya bulat seperti bola, bukan oval.
• mentega - gunakan mentega berkualitas tinggi seperti Kerrygold jika Anda bisa karena ini adalah bagian terbesar dari rasa hidangan. Jika tidak, mentega cair apa pun bisa digunakan.
• Lada hitam - ini benar-benar opsional. Kami pribadi tidak menyukai banyak lada pada makanan kami, tetapi jika Anda menyukai lada, itu dapat menambahkan sentuhan yang bagus.
• Bawang putih - Saya sarankan menggunakan bawang putih segar daripada bawang putih cincang dari stoples atau yang besar dari Costco. Bawang putih memberikan rasa yang lebih banyak pada kentang yang dihancurkan dan bawang putih segar memiliki lebih banyak rasa menurut saya.

Instruksi

Oke, hal pertama yang pertama, Anda perlu mencuci kentang Anda. Pastikan untuk membersihkannya dengan baik dan hilangkan noda yang memar, bertunas, atau busuk. Itu tidak akan pecah dengan baik (atau terasa enak) jadi Anda ingin menghapusnya!

Setelah kentang Anda siap, masukkan semuanya ke dalam panci yang cukup besar untuk menampung semuanya. Tambahkan sedikit garam, lalu tutup dengan air dingin sampai terendam sepenuhnya.

Dan maksud saya sepenuhnya, tidak hanya hampir tertutup seperti pasta di sini roti pasta panggang .

Didihkan air dan masak sampai kentang empuk dan mudah ditusuk dengan garpu - sekitar 15 hingga 20 menit.

hadiah kelulusan sekolah menengah yang menyenangkan

Tiriskan kentang dan sisihkan sampai cukup dingin sehingga Anda bisa menyentuhnya.

Saat kentang mendingin, panaskan oven Anda hingga 425 derajat jika menggunakan oven konvensional dan 400 derajat menggunakan oven konveksi.

Kemudian campurkan mentega, bawang putih, dan bumbu dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, lapisi loyang dengan kertas roti. Pada titik ini, semoga kentang itu sudah dingin.

Tambahkan kentang ke dalam mangkuk dengan bumbu mentega dan aduk perlahan (agar tidak hancur) sampai terlapisi sepenuhnya, lalu pindahkan ke atas loyang dengan hati-hati.

Pastikan untuk menjaga jarak yang cukup di antara mereka sehingga Anda bisa menghancurkannya!

Gunakan bagian bawah stoples atau gelas lainnya dan tekan masing-masing kentang di atas loyang untuk menghancurkannya. Anda akan mencari semacam keping hoki.

ide berburu pemulung di luar ruangan untuk orang dewasa

Tekan cukup keras sehingga ujung-ujungnya terbelah tetapi masih cukup lunak sehingga sebagian besar kentang tetap utuh. Anda tidak ingin meratakan dan menghancurkannya sepenuhnya. Ini bukan kapal perang manusia .

Sendokkan sisa mentega dan rempah-rempah dari mangkuk ke atas kentang yang sudah dihancurkan, secara khusus tambahkan ke bagian yang pecah yang sebelumnya tidak dilapisi.

Taburi setiap kentang dengan garam dan merica halal (jika menggunakan). Kemudian panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan dan bagian tepinya renyah, sekitar 25-30 menit.

Sajikan panas dengan hidangan utama favorit Anda. Mereka sangat cocok dengan ini ayam almond , ayam kelapa , atau panggang ini ayam balsamic !

Tips Ahli

Hancurkan ringan pada awalnya dan tingkatkan tekanan jika perlu. Tidak ada jalan mundur jika Anda menghancurkannya terlalu keras dan menghancurkan kentang, tetapi Anda selalu bisa menekan lebih keras.

permainan hari valentine untuk pasangan

Periksa kentang secara teratur setelah sekitar 10 menit mendidih sehingga Anda bisa mengeluarkannya segera setelah empuk. Anda tidak ingin mereka menjadi begitu lembut sehingga mereka berantakan, seperti yang Anda inginkan untuk ini kentang tumbuk .

Gunakan mangkuk besar untuk campuran bumbu agar kentang benar-benar terlapisi sebelum dimasukkan ke dalam oven. Akan lebih sulit bagi mereka untuk bergerak di dalam mangkuk kecil.

Buat ini seminggu dan panaskan kembali dalam oven untuk dinikmati sepanjang minggu! Mereka membuat makan malam yang sempurna atau lauk makan siang.

Buatlah ini menjadi paleo yang lezat atau lauk Whole 30 dengan mengganti mentega dengan ghee (disetujui untuk Whole 30!). Mereka membuat penampilan biasa di kami Paket makan 30 utuh !

FAQ Resep

Apakah ada perbedaan antara kentang tumbuk dan kentang tumbuk?

Kentang tumbuk direbus kemudian dihaluskan menjadi adonan kentang yang creamy. Kentang yang dihancurkan direbus, dihancurkan dengan lembut, dan dipanggang untuk mempertahankan tepinya yang renyah.

Berapa lama saya harus merebus kentang?

Rebus kentang sampai empuk, 15-20 menit tergantung ukuran kentang Anda. Jika Anda membiarkannya terlalu lama, mereka hanya akan hancur saat Anda mencoba menghancurkannya.

Bagaimana Anda menyimpan kentang tumbuk?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari. Panaskan kembali dalam oven yang aman dalam oven untuk menjaga kerenyahan di luar.

Apa yang cocok dengan kentang tumbuk?

Karena kentang tumbuk adalah salah satu yang terbaik lauk pauk , mereka benar-benar bisa cocok dengan hidangan utama apa pun yang belum menyertakan biji-bijian (jadi tidak dengan ayam enchilada atau daging sapi rebus ).

Bagaimana cara membuat kentang tumbuk menjadi renyah?

Jika Anda menjaga bagian luar tetap utuh (hanya dengan sedikit tumbukan) dan memastikannya dilapisi mentega, kentang tumbuk ini harusnya renyah di luar!

Bisakah kentang yang dihancurkan dibuat lebih dulu?

Anda dapat membuatnya sebelumnya, lalu cukup hangatkan kembali di dalam oven atau oven pemanggang roti saat Anda siap untuk disajikan. Ini akan menjaga bagian luarnya tetap renyah dan bagian dalamnya lembut.

Makanan pendamping yang lebih mudah

• Succotash jagung
• Nasi basmati Pot Instan
• Haluskan kembang kol
• Haluskan jagung manis
• Nasi kelapa

Ingin Lebih Banyak Barang?

Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!

Email Nama Depan * Gabung Sekarang Mencetak Menilai 5dari2suara

Kentang Tumbuk Renyah

Semua orang akan menyukai kentang tumbuk yang renyah ini dengan bagian dalam yang lembut dan bagian luarnya yang renyah! Mereka sangat mudah dibuat dan merupakan pelengkap yang sempurna untuk makanan apa pun! Persiapan:5 menit Memasak:lima puluh menit Total:1 jam

Sajikan6 porsi

Bahan

• ▢2 lbs kentang merah atau kuning kecil seukuran bola golf
• ▢5 TBS minyak yg dicairkan
• ▢4 cengkeh Bawang putih cincang
• ▢1/2 sdt timi kering
• ▢1/2 sdt Rosemary kering
• ▢garam halal
• ▢lada hitam pilihan

Instruksi

• Cuci dan gosok kentang hingga bersih dan hilangkan bagian yang memar, bertunas, atau noda busuk.
• Tempatkan kentang yang sudah dibersihkan dan sedikit garam dalam panci yang cukup besar untuk menampung semua kentang dan tutupi dengan air dingin sampai kentang terendam sepenuhnya.
• Didihkan air dengan api besar dan terus masak hingga kentang empuk dan mudah ditusuk dengan garpu, 15 hingga 20 menit tergantung ukuran kentang.
• Setelah kentang empuk, tiriskan dalam saringan dan sisihkan hingga cukup dingin untuk ditangani dengan aman, biasanya hanya sekitar 5-10 menit.
• Panaskan oven hingga 425 derajat konvensional atau 400 derajat konveksi.
• Tambahkan bawang putih, timi, dan rosemary ke dalam mentega cair dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
• Lapisi loyang dengan kertas roti.
• Tambahkan kentang yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk dan aduk perlahan sampai benar-benar terlapisi oleh mentega dan rempah-rempah, lalu pindahkan dengan hati-hati ke dalam loyang.
• Dengan menggunakan bagian bawah stoples atau gelas minum lainnya, tekan setiap kentang sampai rata menjadi pucks. Tekan cukup keras hingga tepi kentang pecah, tetapi cukup lembut sehingga sebagian besar kentang tetap utuh.
• Sendokkan mentega dan bumbu yang tersisa di atas kentang yang telah dihancurkan, konsentrasikan pada bagian kentang yang terbelah dan tidak diolesi mentega sebelumnya.
• Taburi setiap kentang dengan garam dan merica (jika menggunakan).
• Panggang sampai kentang berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian tepinya, sekitar 25-30 menit.
• Sajikan segera.

Tips & Catatan:

Hancurkan ringan pada awalnya dan tingkatkan tekanan jika perlu. Tidak ada jalan mundur jika Anda menghancurkannya terlalu keras dan menghancurkan kentang, tetapi Anda selalu bisa menekan lebih keras. Periksa kentang secara teratur setelah sekitar 10 menit mendidih sehingga Anda bisa mengeluarkannya segera setelah empuk. Anda tidak ingin mereka menjadi begitu lembut sehingga mereka hancur begitu saja. Gunakan mangkuk besar untuk campuran bumbu agar kentang benar-benar terlapisi sebelum dimasukkan ke dalam oven. Akan lebih sulit bagi mereka untuk bergerak di dalam mangkuk kecil. Buat ini seminggu dan panaskan kembali dalam oven untuk dinikmati sepanjang minggu! Mereka membuat makan malam yang sempurna atau lauk makan siang. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari. Panaskan kembali dalam oven yang aman dalam oven untuk menjaga kerenyahan di luar.

Info Nutrisi

Kalori:193kkal,Karbohidrat:25g,Protein:3g,Lemak:10g,Lemak jenuh:6g,Kolesterol:25mg,Sodium:111mg,Kalium:696mg,Serat:3g,Gula:2g,Vitamin A:302IU,Vitamin C:14mg,Kalsium:22mg,Besi:1mg

Penafian Nutrisi

Penulis: Britni berjaga Kursus:Makanan pendamping Matang:Amerika Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!