Sup Mie Ayam Buatan Sendiri dengan Mie Telur
Sup mie ayam buatan sendiri terbaik dengan mie telur! Cepat dan mudah dibuat dan makan malam yang disukai semua orang! Seperti yang biasa nenekmu buat dengan mie telur buatan sendiri!
Posting ini berisi link afiliasi. Jika Anda membeli melalui tautan ini, saya mungkin menerima sedikit komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda.
Sup Mie Ayam Buatan Sendiri
Saat di luar dingin atau saya mengalami hari yang buruk, saya menginginkan dua hal - cokelat panas dan sup panas. Saya telah menenggak mug penuh ini coklat panas yang sehat di setiap hari yang dingin dan setidaknya sekali seminggu, saya telah membuat sup mie ayam ini dengan mie telur untuk makan malam.
Sangat mudah untuk membuatnya dan bahkan lebih baik pada hari kedua, jadi saya ingin membuatnya pada hari Minggu dan makan selama beberapa hari ke depan untuk makan siang bersama dengan ini salad bayam stroberi .
Dan rahasia dari mie kuah ayam ini adalah mie telur buatannya menggunakan resep nenek saya sendiri. Anda selalu bisa membuatnya dengan mie biasa atau mie telur yang dibeli di toko juga, tetapi tidak sebagus itu!
Bahan Sup Mie Ayam Homemade
Salah satu hal terbaik tentang sup ini adalah sup ini menggunakan barang-barang yang mungkin sudah Anda miliki, bahkan mungkin sudah diisi!
- Ayam - Anda bisa menggunakan ayam mentah dan memasaknya dengan sup atau kami sangat suka menggunakan ayam rotisserie untuk membuatnya lebih cepat!
- Wortel - kupas dan cincang
- Seledri - cincang menjadi potongan seukuran gigitan
- Kaldu ayam - pastikan natriumnya berkurang jika Anda menggunakan kaldu tulang biasa atau mengurangi jumlah garam. Kaldu tulang ayam bekerja dengan baik dan biasanya kami gunakan setelahnya melakukan Whole 30 beberapa tahun yang lalu
- Rempah-rempah - garam, merica, daun salam, dan peterseli adalah bahan utama yang satu ini
- Telur - Anda membutuhkan total empat telur untuk mie telur
- Tepung - Tepung serbaguna sangat cocok
Cara Membuat Mie Telur Buatan Sendiri
Saya akan mulai dengan menunjukkan kepada Anda cara membuat mie telur buatan sendiri karena itu adalah komponen utama dalam sup mie ayam yang sebenarnya.
Kunci terbesarnya adalah memastikan untuk melakukan ini sekitar satu jam sebelumnya agar mie memiliki waktu untuk mengering sebelum Anda membuat sup. Saya telah menyelesaikannya paling cepat 30 menit sebelumnya dan berhasil, tetapi saya merekomendasikan satu jam.
1 - Campur bahan mie telur Anda.
Campur telur, tepung, garam, dan air dengan sendok kayu. Gabungkan hingga Anda mendapatkan adonan mie telur berbentuk bola.
2 - Pisahkan adonan menjadi bola-bola.
Bagi adonan bola besar itu menjadi tiga bola. Jika Anda membiarkannya sebagai satu bola adonan, mie telur akan menjadi terlalu kental atau terlalu panjang!
3 - Potong mie.
Mengolah satu bola pada satu waktu, giling adonan sampai tebalnya sekitar 1/4 inci.
Potong dengan pemotong pizza menjadi mie dengan lebar 1/2 hingga 3/4 inci dan panjang 3-4 inci. Apa pun yang lebih besar dan Anda akan kesulitan memasukkannya ke dalam mangkuk sup Anda.
4 - Keringkan mie.
Saat Anda memotong mie, letakkan di atas kertas roti yang dilapisi loyang (a tikar silpat bekerja dengan baik). Biarkan mengering di atas matras setidaknya selama 30 menit, tetapi idealnya satu jam sebelum dimasak dalam sup.
Cara Membuat Sup Mie Ayam Buatan Sendiri
Oke, sekarang mi Anda sudah mengering, mari kita bahas cara membuat soto mie ayam ini! Ini sebenarnya jauh lebih mudah dari yang pernah Anda bayangkan - mi adalah bagian yang paling rumit!
Saya membuat video untuk menunjukkan cara membuat sup. Ini sangat sederhana - cukup masak bahan-bahan Anda dan tambahkan ayam dan mie Anda paling akhir! Salah satu makanan favorit saya dan salah satu resep mie ayam buatan sendiri favorit keluarga saya!
permainan yang melibatkan musik untuk orang dewasa
1 - Masak sayuran Anda.
Potong dan masak sayuran Anda dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Jika Anda menggunakan ayam rotisserie, saya sarankan untuk menambahkan sedikit kulit ke dalam panci dengan sedikit minyak zaitun terlebih dahulu untuk menambahkan sedikit rasa ekstra.
Jika Anda menggunakan ayam biasa, cukup tambahkan minyak zaitun lalu potongan sayuran dan bawang putih dan biarkan matang hingga lembut.
2 - Bumbui sayuran Anda.
Setelah sayuran lunak, beri bumbu dengan daun salam, garam, dan merica.
Kemudian tambahkan kaldu dan didihkan semuanya.
3 - Tambahkan ayam.
Setelah kaldu mendidih, tambahkan ayam Anda - rotisserie atau ayam potong dadu mentah. Jika Anda menggunakan ayam mentah, biarkan mendidih cukup lama untuk memasak ayam.
Jika Anda menggunakan ayam rotisserie yang sudah dimasak sebelumnya, Anda dapat mempercepat langkah ini karena Anda tidak benar-benar memasak ayamnya, cukup menghangatkannya.
4 - Tambahkan mie.
Tambahkan mi dan biarkan matang dalam kaldu mendidih selama sekitar lima menit atau hingga mi mulai mengambang di atas kuah.
Jika Anda menggunakan mi biasa yang dibeli di toko (dan bukan mi telur buatan sendiri di postingan ini), masak sesuai petunjuk kemasan dan perhatikan saja, mi mungkin tidak akan mengapung ke atas!
5 - Sajikan hangat!
Setelah mi matang, Anda siap berangkat! Gunakan sendok untuk menyajikan semangkuk sup hangat kepada semua orang yang diberi sedikit peterseli segar jika diinginkan.
FAQ Sup Mie Ayam
Saya mendapatkan banyak pertanyaan yang sama dari orang-orang tentang sup ini, jadi saya menyertakan jawaban untuk pertanyaan tersebut di sini.
Ada pertanyaan lain? Tinggalkan mereka di komentar, dan saya akan melakukan yang terbaik untuk memperbarui postingan ini!
Apa yang bisa saya tambahkan ke sup ayam saya untuk memberi rasa?
Bumbu di sini seharusnya menambah rasa tetapi trik lain yang saya gunakan secara teratur adalah menambahkan kulit ayam rotisserie di awal memasak untuk menambah rasa!
Apakah Anda memasak ayam sebelum menambahkannya ke sup?
Dalam sup ini Anda tidak memasak ayam sebelum menambahkannya. Cukup potong dadu menjadi potongan kecil dan sup mendidih akan memasaknya untuk Anda!
Haruskah Anda memasak mi telur sebelum ditambahkan ke sup?
Tidak, Anda tidak perlu memasak mi telur sebelum menambahkannya ke dalam sup. Cukup masukkan saat resep memanggil dan mereka akan langsung matang dalam kaldu mendidih.
Bagaimana Anda menjaga agar mie tidak lembek dalam sup?
Saya tidak pernah bermasalah dengan mi telur yang basah, dan saya membiarkannya di sana selama beberapa jam di atas kompor. Ini seharusnya tidak menjadi masalah sama sekali. Jika Anda menggunakan mi yang dibeli di toko, saya sarankan untuk memasaknya sampai al dente sehingga ada sedikit sisa untuk dimasak jika Anda akan membiarkan sup di atas kompor sebentar.
Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!
Sup Mie Ayam Buatan Sendiri dengan Mie Telur
Sup mie ayam buatan sendiri terbaik dengan mie telur! Cepat dan mudah dibuat dan makan malam yang disukai semua orang! Seperti yang biasa nenekmu buat dengan mie telur buatan sendiri!
Persiapan:dua puluh menit Memasak:30 menit Total:lima puluh menit Sajikan6 Bahan
- ▢2 sendok makan minyak zaitun
- ▢2 wortel sedang , kupas dan cincang
- ▢2 iga seledri , dicincang
- ▢4 cengkeh Bawang putih , dicincang
- ▢2 daun salam , segar atau kering
- ▢Garam dan merica secukupnya
- ▢6 cangkir kaldu ayam natrium dikurangi
- ▢1 pound tender dada ayam (Saya suka menggunakan ayam Rotisserie), potong dadu
- ▢Mie-Telur bikinan rumah (resep berikut)
- ▢Peterseli segar atau kering (pilihan)
Mie-Telur bikinan rumah
- ▢3 kuning telur
- ▢1 telur utuh
- ▢6 T air dingin
- ▢2 sdt garam
- ▢2 cangkir tepung
Instruksi
- Buat mie telur (resep di bawah) agar bisa mengering saat Anda membuat sup.
- Letakkan panci besar di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun. Tambahkan sayuran dan bawang putih ke dalam panci dan masak sampai lunak, sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan daun salam dan bumbui sayuran dengan garam dan merica, sesuai selera. Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan angkat panas untuk mendidihkan cairan.
- Tambahkan ayam potong dadu ke dalam panci, rebus kembali sup, dan kecilkan api kembali ke sedang. Masak ayam selama dua menit lalu tambahkan mie telur.
- Masak sup selama lima menit lagi atau sampai mie empuk dan mengambang ke permukaan. Angkat panci dari api.
- Aduk peterseli dan / atau adas. Angkat daun salam dari sup dan sajikan panas.
Untuk mie telur buatan sendiri
- Kocok telur hingga tercampur rata.
- Kocok dengan air dan garam.
- Aduk tepung dengan sendok sampai tercampur. Setelah digabungkan, pisahkan menjadi tiga bola.
- Gulung setiap bola tipis-tipis dan potong menjadi potongan tipis dengan pemotong pizza.
- Biarkan mengering di atas loyang dengan kertas roti atau silpat agar tidak lengket.
Tips & Catatan:
Jika mau, Anda bisa menggunakan ayam rotisserie sebagai pengganti ayam mentah. Jika Anda menggunakan ayam rotisserie - tambahkan kulit ayam rotisserie ke dalam panci dengan minyak zaitun sebelum menambahkan sayuran untuk menambah rasa. Masak dengan kuah lalu angkat sebelum disajikan.Info Nutrisi
Kalori:369kkal,Karbohidrat:38g,Protein:27g,Lemak:sebelasg,Lemak jenuh:2g,Kolesterol:173mg,Sodium:975mg,Kalium:654mg,Serat:1g,Gula:1g,Vitamin A:3650IU,Vitamin C:3.1mg,Kalsium:51mg,Besi:3.2mgPenafian Nutrisi
Penulis: Britni berjaga Kursus:Makan malam Matang:Amerika Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!Resep Ayam Lebih Enak
- Casserole ayam dengan biskuit Ritz
- Ayam lembaran pan teriyaki
- Ayam almond
- Ayam jeruk mudah
- Resep mangkuk ayam teriyaki
- Cabai ayam kacang putih terbaik
- Ayam Lemon Yunani
Jangan lupa untuk menyematkan kuah mie ayam buatan sendiri ini dengan mie telur untuk nanti!
