Gulungan Terong Panggang

Kolase gulungan terong dengan teks untuk Pinterest

Gulungan terong panggang ini pertama kali dipanggang dengan sempurna lalu diisi dengan arugula, bacon, keju kambing, dan kacang pinus untuk sedikit renyah! Nikmati dengan balsamic glaze untuk makan malam hari kerja atau hidangan musim panas yang sempurna.

Tiga gulungan terong berisi arugula dan bacon

Salah satu hal favorit saya tentang musim panas adalah pergi dan memilih produk segar di pasar petani. Apakah itu topping segar untuk dijadikan favorit kami Taco ayam Instan atau sesuatu untuk membuat hidangan utama seperti roti gulung terung - ini pasti salah satu sorotan musim panas kami!

Itu dan memanggang semua makanan yang kami ambil di pasar petani.

Kami biasanya mengumpulkan file menu mingguan berdasarkan apa yang kami dapatkan dari koperasi mingguan kami dan hal-hal yang kami dapatkan di pasar petani.

Ini sedikit lebih sulit selama bulan-bulan musim dingin (halo makan hal-hal seperti sup mie ayam dan cabai ayam putih ) jadi saat musim panas tiba, rencana makan kami menjadi jauh lebih menarik!

Dengan musim terong yang akan segera tiba, saya pikir saya akan membagikan salah satu hal favorit mutlak kami yang berkaitan dengan terong - gulungan terong!

Ini sedikit berbeda dari gulungan terong atau gulungan terong lainnya yang mungkin Anda lihat di tempat lain. Saya pernah melihat yang lebih seperti roti gulung lasagna atau roti gulung parmesan terung dengan saus merah enak dan dipanggang dalam oven.

Bukan itu.

Ini dipanggang kemudian diisi dengan garam, kerenyahan, dan rasa yang benar-benar luar biasa.

Apa yang ada di Eggplant Rolls?

Kami membuat gulungan terong isi ini dengan beberapa bahan favorit kami, tetapi Anda dapat dengan mudah mengisinya dengan bahan lain juga. Ini lebih tentang bagaimana Anda memanggang terung dan menggulungnya.

Ingatlah rasa apa yang akan melengkapi terung, maka Anda bebas untuk menggila.

Tetapi jika Anda ingin tetap berpegang pada sesuatu yang Anda tahu akan baik - inilah yang kami gunakan!

1 buah terong ukuran besar - Saya taruh besar di sini karena bagian itu penting. Anda harus bisa mengiris terung menjadi irisan yang cukup besar untuk diisi, digulung, dan dimakan. Terong kecil itu tidak akan berhasil.
Daging babi asap - Anda ingin 8-12 irisan tergantung seberapa besar terung Anda dan berapa banyak irisan yang Anda potong.
kacang pinus
Keju kambing - keluarkan dari lemari es sekitar satu jam sebelum membuat hidangan ini seperti yang Anda inginkan pada suhu ruangan agar mudah menyebar
Arugula
Garam halal
Minyak zaitun
Cuka balsamic - ini opsional dan digunakan untuk membuat glasir balsamic tetapi membawa hidangan ke tingkat yang baru sehingga sangat disarankan

bahan untuk gulungan terong isi

Cara Membuat Gulungan Terong

Salah satu hal terbaik tentang roti gulung terung ini adalah sangat mudah dibuat. Ini benar-benar hanya memanggang terong lalu mengisinya dengan segala macam makanan enak.

Anda bahkan dapat meminta anak-anak membantu - biarkan mereka mengisi dan menggulung sendiri!

1 - Siapkan Terong

Sama seperti memiliki terong yang cukup besar untuk diiris, bagian ini sangat penting untuk rasa.

Iris terung Anda kemudian taburi irisan tersebut dengan garam di kedua sisi, taruh di rak pendingin (dengan sepotong perkamen atau sesuatu untuk menampung cairan di bawahnya), dan biarkan selama 45 hingga 60 menit. Melakukan ini menghilangkan kepahitan dari terong.

irisan terong mengering

2 - Buat Balsamic Glaze

Saat terung ditata, mulailah mengolesi balsamic jika Anda akan menggunakannya.

Yang perlu Anda lakukan untuk membuat balsamic glaze adalah memasukkan cuka balsamic ke dalam panci oven dengan api sedang di atas kompor. Saat mulai menggelembung, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga mengecil menjadi dua.

Ini biasanya memakan waktu 30 menit hingga satu jam, itulah sebabnya saya merekomendasikan melakukannya saat terong duduk.

Setelah dikurangi sesuai keinginan Anda, angkat dan biarkan saus menjadi dingin.

3 - Siapkan Isian Anda

Ini adalah roti gulung isi jadi saat terung dan balsamic Anda dibiarkan, sekarang waktunya untuk mengolah isinya!

Iris daging asap dalam ukuran kecil dan masak di atas kompor dalam wajan panas hingga renyah, lalu sisihkan.

Cuci dan keringkan arugula lalu aduk ringan dengan minyak zaitun, cuka balsamic, dan garam kosher.

Panggang kacang pinus dengan api sedang di atas kompor. Pastikan untuk memperhatikan dengan hati-hati karena mereka berubah dari terpanggang menjadi cepat gosong!

Keluarkan keju kambing dari lemari es (jika Anda belum melakukannya) agar bisa mencapai suhu kamar agar mudah menyebar.

4 - Panggang Terong

Panaskan panggangan atau wajan dengan api besar.

Olesi kedua sisi terong dengan minyak zaitun dan taruh langsung di atas panggangan panas.

Panggang di satu sisi selama 3-4 menit lalu balik ke sisi lain dan panggang selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan memiliki bekas panggangan yang bagus.

707 arti angka malaikat

menyikat irisan terong dengan minyak zaitun

irisan terong di atas wajan panggangan

5 - Isi Terong

Taburi terung panggang dengan keju kambing yang hancur kemudian sebarkan di atasnya hampir sepanjang panjangnya, sisakan hanya sebagian kecil di bagian depan terung agar bisa digulung.

Tambahkan bacon, kacang pinus, dan arugula di atas keju kambing.

irisan terong dengan keju kambing

Gulungan terong dengan topping

6 - Buat Gulungan Terong

Mulai dari sisi terong yang kurus, gulung terung dengan hati-hati sampai benar-benar tergulung.

Gulungan terung dengan topping kacang pinus dan keju kambing

7 - Sajikan dengan Balsamic Glaze

Sajikan hangat di atas percikan balsamic glaze dan sedikit gerimis di atasnya. Taburi dengan bacon ekstra, keju kambing, arugula, dan kacang pinus.

Gulungan terung dengan kacang pinus dan daging asap di atasnya

Gambar dari atas ke bawah gulungan terong di atas piring

Apa yang Harus Disajikan dengan Eggplant Rolls

Anda bisa menyajikan gulungan terong ini sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Either way, berikut adalah beberapa hal favorit kami untuk disajikan dengan ini yang melengkapi rasa gulungan terong.

Ayam panggang balsamic - jika ini terlalu banyak balsamic untukmu, coba ini ayam almond sebagai gantinya, kami ingin menggunakan lapisan balsamic ekstra di atas ayam
Lemon stroberi - sedikit manis untuk mengimbangi rasa gurih
Pai Selai Kacang - jika Anda membutuhkan makanan penutup, ini adalah makanan yang bagus untuk malam musim panas yang hangat. Jika Anda tidak suka selai kacang, ini kesenangan bergaris selalu menjadi hit

Ingin Lebih Banyak Barang?

Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!

Email Nama Depan * Gabung Sekarang Mencetak Menilai 5dari2suara

Gulungan Terong Isi

Gulungan terong isi ini pertama kali dipanggang dengan sempurna lalu diisi dengan arugula, bacon, keju kambing, dan kacang pinus untuk sedikit renyah! Nikmati dengan balsamic glaze untuk makan malam hari kerja atau hidangan musim panas yang sempurna. Gulungan terung dengan topping kacang pinus dan keju kambing

Gulungan terung dengan topping kacang pinus dan keju kambing

Persiapan:1 jam Memasak:10 menit Total:1 jam 10 menit Sajikan4

Bahan

▢1 terong besar
▢12 irisan daging babi asap
▢1/4 cangkir kacang pinus dipanggang
▢8 ons Keju kambing pada suhu kamar
▢5 ons Arugula
▢1 cangkir cuka balsamic + 1 sdt
▢Garam laut halal atau kasar
▢Minyak zaitun

Instruksi

Iris terong menjadi irisan 1/4 hingga 1/2 inci. Letakkan irisan terong di rak pendingin dan taburi dengan garam kasar di kedua sisinya. Biarkan selama 45 menit hingga satu jam untuk mengeluarkan rasa pahit dari terong.
Tuang 1 cangkir cuka balsamic ke dalam panci kecil dan masak dengan api sedang hingga mulai menggelembung. Kecilkan api dan biarkan mendidih sampai berkurang sekitar setengahnya. Angkat dari api dan biarkan saus dingin.
Iris daging asap kecil-kecil dan masak sampai renyah.
Saat bacon dimasak, bumbui arugula dengan sedikit minyak zaitun, cuka balsamic, dan sejumput garam. Aduk perlahan untuk melapisi.
Panaskan panggangan atau wajan dengan suhu tinggi. Olesi terong dengan minyak zaitun dan taruh di atas panggangan panas. Panggang terong di satu sisi selama 3-4 menit lalu balik dan masak di sisi lainnya selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan bekas panggangan berkembang dengan baik.
Taburi terung panggang dengan crumbled goat cheese, olesi keju kambing di atas goat cheese lalu taburi pine nut, bacon, dan arugula.
Gulingkan terung, mulai dari bagian terong yang lebih kecil dan kurus.
Taburi dengan gerimis balsamic dan topping tambahan sesuai keinginan.

Info Nutrisi

Kalori:440kkal,Karbohidrat:dua puluh satug,Protein:14g,Lemak:33g,Lemak jenuh:sebelasg,Kolesterol:42mg,Sodium:422mg,Kalium:602mg,Serat:4g,Gula:limabelasg,Vitamin A:1176IU,Vitamin C:8mg,Kalsium:124mg,Besi:2mg

Penafian Nutrisi

Penulis: Britni berjaga Kursus:Makan malam Matang:Amerika Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!