Resep Keju Mudah Meleleh

Queso fundido menggabungkan chorizo buatan sendiri dengan banyak keju parut untuk salah satu makanan pesta Meksiko terlezat yang pernah ada! Queso fundido yang mudah ini akan membuat saus yang luar biasa ini di meja Anda dalam hitungan menit!

satu menit untuk memenangkannya daftar game

Fundido queso terbaik dengan chorizo! Resep otentik itu

Posting ini disponsori oleh Perdue Farms. Semua ide dan pendapat 100% jujur dan saya sendiri. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang saya Kemitraan Perdue Farms sini. Posting ini juga berisi link afiliasi. Jika Anda membeli sesuatu melalui tautan ini, saya mungkin menerima komisi kecil tanpa biaya tambahan untuk Anda.

Apa itu Keju Meleleh

Awal minggu ini saya memposting file resep saus ayam kerbau (favorit keluarga kami), dan saya bersumpah itu salah satu penurunan termudah yang pernah ada.

Nah, fundido queso ini sebenarnya lebih mudah. Luangkan waktu Anda untuk menyiapkan beberapa di antaranya game pesta bukannya bekerja keras di dapur, memasak sepanjang hari!

Dan tidak seperti saus ayam kerbau, Anda mungkin belum pernah mencoba yang ini sebelumnya. Tapi saya jamin Anda akan mencobanya lagi!

Tidak yakin apa itu queso fundido? Ini pada dasarnya chorizo dengan keju. Tidak pada dasarnya, memang seperti itu. Dan jika Anda suka keju, itu luar biasa!

Sajikan bersama beberapa saus lainnya (seperti ini bayam menukik , ini Celupan buah , atau ini Salsa buah ) untuk pesta yang lezat!

Bahan Keju Olahan

Ada sejumlah bahan dalam resep ini tetapi sebenarnya itu hanya tiga hal - babi giling, rempah-rempah, dan keju. Bumbu yang digunakan dalam resep ini mirip dengan yang ada di sini Cabai Cincinnati resep, tanpa coklat tentunya.

Cokelat masuk ke cabai, bukan di queso fundido.

1 - Chorizo buatan sendiri

Salah satu bahan utamanya adalah chorizo tetapi alih-alih membelinya di toko (di mana mereka sering menggunakan kelenjar air liur untuk membuatnya), buatlah di rumah dengan daging babi giling dan rempah-rempah.

Berbicara tentang babi giling, favorit kami adalah ini Daging babi giling Niman Ranch. Seperti semua merek Perdue Farms, daging babi Niman Ranch semuanya alami, tidak pernah ada antibiotik, diberi makan 100% vegetarian, dan dibuat dari hewan yang dipelihara oleh keluarga petani dalam lingkungan bersertifikasi manusiawi.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang Peternakan Niman Dibesarkan dengan kebijakan Perawatan di sini.

Dan daging mereka enak jadi ada itu juga.

Anda dapat membeli daging babi giling secara lokal atau mengirimkannya langsung ke rumah Anda dengan memesan di Situs Perdue Farms . Menggunakan Link ini dan Anda akan menerima diskon 15% plus satu pak dada ayam potong dadu gratis (cocok untuk ini mangkuk ayam teriyaki ) dengan pesanan Anda!

Gabungkan daging babi dengan rempah-rempah yang tercantum di kartu resep untuk membuat chorizo buatan Anda sendiri dengan cepat, cocok untuk saus ini.

2 - Keju

Queso bukanlah queso tanpa keju. Saus ini paling baik dengan kombinasi keju leleh Meksiko parut. Anda benar-benar dapat menggunakan campuran Meksiko yang dibeli di toko atau membuat campuran keju Anda sendiri seperti Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Atau hanya mozzarella atau bahkan keju cheddar putih juga bisa digunakan.

Kami benar-benar menggabungkan lapisan cheddar putih dan lapisan campuran Meksiko dalam resep ini dan ternyata luar biasa.

Jumlah rasa lengket keju yang tepat yang Anda cari dalam resep queso fundido.

3 - Dippers

Saus ini sangat enak sehingga Anda benar-benar bisa mencelupkan apa saja ke dalamnya, tetapi favorit pribadi kami adalah keripik tortilla dan roti. Anda bisa memakannya dengan sayuran segar atau kerupuk juga, tetapi pastikan Anda memiliki keripik!

Keripik dicelupkan ke dalam keju leleh dengan chorizo

Cara Membuat Keju Meleleh

Bagian yang paling menantang (dan tidak menantang sama sekali) membuat queso fundido adalah membuat chorizo. Setelah Anda selesai melakukannya, itu benar-benar hanya melapisi daging dan keju dan memanggang.

Saya telah menyertakan petunjuk langkah demi langkah di sini, tetapi pastikan untuk membaca resep di bagian bawah posting ini untuk semua detail spesifik!

1 - Buat chorizo Anda.

Campurkan bumbu, bawang putih, dan cuka sari apel dalam mangkuk, lalu aduk untuk membuat pasta. Kemudian gunakan tangan Anda untuk mencampurkan daging dengan bumbu.

Jika Anda akan segera membuat queso fundido, lanjutkan ke langkah berikutnya. Jika Anda ingin membuat chorizo sebelumnya, pindahkan daging ke dalam saringan, taruh saringan dalam mangkuk, dan letakkan bungkus plastik di atas mangkuk.

Anda dapat menyimpannya dalam lemari es hingga 3 hari - semakin banyak waktu di lemari es, semakin banyak waktu untuk bumbu meresap.

2 - Masak chorizo.

Saat Anda siap membuat queso fundido, keluarkan chorizo dan biarkan mencapai suhu ruangan. Buang cairan apa pun yang mengalir ke dalam mangkuk melalui saringan.

Masak chorizo sampai berwarna kecokelatan dan hancur, dan tiriskan lemak berlebih jika daging babi berlemak (daging babi giling Niman Ranch tidak).

Simpan 1/4 cangkir chorizo untuk menghias bagian atas saus, lalu belah menjadi dua.

3 - Lapisi chorizo dan keju.

Tambahkan setengah chorizo ke dalam loyang yang aman untuk oven (kami menggunakan wajan besi tuang) dan oleskan secara merata sehingga menutupi bagian bawah loyang.

Tambahkan setengah keju parut Anda di atas chorizo, oleskan secara merata.

Tambahkan setengah bagian chorizo lainnya, lalu lapisan keju parut di atasnya.

4 - Panggang keju leleh.

Panggang dengan suhu 350 derajat sampai keju meleleh dan berbuih, sekitar 10-12 menit. Pastikan keju tidak terlalu matang sehingga tidak menjadi kenyal dan keras.

5 - Hiasi dan sajikan panas.

Keluarkan hidangan dari oven dan taburi dengan chorizo yang sudah dipesan dan hiasan lain yang Anda suka - ketumbar, tomat potong dadu, dll.

Sajikan panas dengan keripik tortilla, roti, atau tortilla hangat.

FAQ Keju Olahan

Berikut adalah jawaban atas beberapa pertanyaan yang paling saya dapatkan tentang resep queso fundido ini. Ada pertanyaan lain? Tinggalkan komentar, dan saya akan melakukan yang terbaik untuk menjawabnya!

Bisakah Anda membuat queso fundido sebelumnya?

Saya tidak menyarankan membuat saus yang sebenarnya sebelumnya, tetapi Anda benar-benar dapat (dan saya merekomendasikan) membuat chorizo hingga tiga hari ke depan. Kemudian yang harus Anda lakukan hanyalah mencokelatkan chorizo, beri keju, dan masukkan ke dalam oven.

Bagaimana cara memanaskan kembali keju yang sudah meleleh?

Kemungkinan besar Anda tidak akan memiliki sisa makanan, tetapi jika Anda memilikinya, Anda dapat memanaskan queso fundido dengan memasukkannya kembali ke dalam oven dan membiarkan keju meleleh lagi. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak keju ke atas untuk mendapatkan lebih banyak rasa lengket yang lengket kembali jika lapisan atas telah dimakan!

Ingin Lebih Banyak Barang?

Ingin resep yang lebih enak seperti ini? Masukkan nama depan dan alamat email Anda di formulir di bawah ini untuk bergabung dengan komunitas Play Party Plan! Anda akan menerima resep mingguan dan ide pesta langsung ke kotak masuk Anda!

permainan malam tahun baru untuk orang dewasa

Email Nama Depan * Gabung Sekarang Mencetak Menilai 0dari0suara

Keju Mudah Meleleh

Resep queso fundido ini menggabungkan chorizo babi buatan sendiri dengan rempah-rempah yang lezat dan keju ooey lengket untuk satu saus yang luar biasa! Sempurna untuk pesta dan malam Meksiko! keju meleleh yang diberi hiasan

Persiapan:10 menit Memasak:dua puluh menit Total:30 menit Sajikan8

Bahan

Untuk Chorizo

▢1 TBS bubuk cabai ancho lihat bagian catatan
▢1 TBS paprika asap
▢1 1/2 sdt garam
▢1 sdt oregano kering
▢1/2 sdt jintan bubuk
▢1/2 sdt ketumbar
▢1/4 sdt lada hitam
▢1/4 sdt kayu manis bubuk
▢1/8 sdt cengkeh
▢3 siung bawang putih cincang
▢1/4 cangkir cuka sari apel
▢1 lb daging babi giling

Untuk Dip

▢1 lb chorizo buatan sendiri
▢4 cangkir keju leleh Meksiko parut

Instruksi

Untuk Chorizo

Tambahkan bumbu, bawang putih, dan cuka sari apel ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga menjadi pasta.
Tambahkan daging babi giling dan gunakan tangan Anda untuk mencampurkan daging dengan bumbu secara menyeluruh.
Pindahkan adonan daging ke dalam saringan, letakkan saringan di dalam mangkuk yang Anda gunakan untuk mengaduk daging, tutup mangkuk dengan penutup atau bungkus plastik, dan dinginkan hingga 3 hari. Semakin banyak Anda membiarkan chorizo berada di lemari es, semakin banyak rasanya yang akan menyatu.

Untuk Dip

Saat Anda siap membuat queso fundido, tarik chorizo keluar dan biarkan mencapai suhu kamar; buang cairan yang terkuras ke dalam mangkuk.
Panaskan oven sampai 350 derajat F.
Panaskan wajan tahan oven (atau siapkan piring tahan oven yang akan Anda gunakan untuk menyajikan queso fundido) dengan api sedang.
Masak chorizo selama sekitar 8-10 menit dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan dan hancur halus. Setelah matang, angkat wajan dari api. Tiriskan lemak berlebih jika daging babi berlemak.
Cadangan & frac14; secangkir chorizo untuk hiasan dan bagi chorizo yang tersisa menjadi dua.
Tambahkan setengah dari chorizo ke dalam wajan atau wajan yang aman untuk oven Anda dan oleskan secara merata.
Tutupi secara merata dengan 2 cangkir keju parut.
Tambahkan separuh chorizo lainnya dan oleskan secara merata.
Tambahkan 2 cangkir terakhir keju parut dan oleskan secara merata.
Panggang sampai keju meleleh dan berbuih, sekitar 10-12 menit. Jangan terlalu lama memasak keju agar keju tidak terlalu kenyal dan keras.
Keluarkan hidangan dari oven dan tutupi dengan chorizo yang sudah dipesan dan hiasan lain apa pun yang Anda inginkan - ketumbar, pico de gallo, tomat, cabai hijau, salsa.
Sajikan segera dengan keripik tortilla atau tortilla kokoh yang hangat.

Tips & Catatan:

Untuk bubuk cabai ancho - resep ini ditulis untuk chorizo dengan api sedang. Gunakan 2 TBS sebagai pengganti satu untuk chorizo panas dan gunakan 1 sdt sebagai pengganti 1 TBS untuk chorizo ringan. Untuk kejunya -Anda benar-benar dapat menggunakan campuran meksiko yang sudah diparut di sini, yang biasanya memiliki campuran keju cheddar, Monterrey Jack, dan terkadang keju asadero atau queso quesadilla; atau Anda dapat menyuwir campuran Anda sendiri dari keju leleh asli Meksiko, seperti Asadaero, queso quesadilla, chihuahua, atau keju oaxaca; tidak dapat menemukan semua itu, mozzarella tua biasa juga akan bekerja dengan baik

Info Nutrisi

Kalori:360kkal,Karbohidrat:3g,Protein:2. 3g,Lemak:28g,Lemak jenuh:14g,Kolesterol:94mg,Sodium:875mg,Kalium:260mg,Serat:1g,Gula:1g,Vitamin A:1097IU,Vitamin C:1mg,Kalsium:388mg,Besi:1mg

Penafian Nutrisi

Penulis: Britni berjaga Kursus:Hidangan pembuka Matang:Meksiko Apakah Anda Membuat Ini?Menandai @Tokopedia di Facebook dan Instagram dan beri tagar #playpartyplan jadi saya bisa melihat kreasi Anda!